Dictionary
Từ điển:

Từ cần tra:

Latest topics
» ĐTKT : Chơi game hay trúng ngay iPad Air
Tue Aug 26, 2014 4:16 pm by bonghong

» iOnline - Chơi game dân gian nhận quà hấp dẫn
Mon Aug 25, 2014 4:03 pm by bonghong

»  [Hot] : Trúng ngay iPhone 5S cùng iOnline
Sun Aug 24, 2014 10:36 pm by bonghong

» Chơi game bóng đá đường phố
Thu Aug 07, 2014 12:40 am by bonghong

» Mở server mới game Đường tới khung thành
Sun Jul 27, 2014 11:15 pm by bonghong

» iOnline – chơi game hay, trúng ngay iPhone 5S
Thu Jul 24, 2014 3:49 pm by bonghong

» Bóng đá plus - Ứng dụng miễn phí trên di động
Thu Jul 17, 2014 4:15 pm by bonghong

» Chơi bi-a phỏm cực kool trên di động :)
Wed Jul 16, 2014 1:12 am by bonghong

» Billiard Pro: Đấu game bi-a giành Nokia. CỰC HOT!!!
Fri Jul 11, 2014 3:43 pm by bonghong

» Đường tới khung thành - trải nghiệm bóng đá đỉnh cao
Tue Jun 24, 2014 11:46 pm by bonghong

» Chơi liên online hot cho di động
Tue Jun 24, 2014 6:54 pm by bonghong

» những mẹo ăn uống giảm áp huyết cao cholesterol
Mon Jun 23, 2014 4:36 pm by bonghong

» Tải sopcast mới nhất
Thu Jun 12, 2014 12:58 am by bonghong

» Ra mắt game online Đường tới khung thành
Wed Jun 11, 2014 4:32 pm by bonghong

» iBet - Ứng dụng xổ số 3 miền hot nhất cho Mobile ( Tải miễn phí )
Fri May 16, 2014 2:58 pm by bonghong

» iBet - App bóng đá trực tuyến trên di động
Tue Mar 25, 2014 10:37 pm by bonghong

»  Đón đầu vận mệnh cùng Tử vi 2014 (Tải miễn phí)
Tue Dec 31, 2013 10:28 pm by bonghong

» Tử vi mỗi ngày – xem vận mệnh, đoán tương lai
Thu Dec 26, 2013 1:42 am by bonghong

» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
Sun Nov 24, 2013 1:11 am by bonghong

» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
Fri Nov 22, 2013 11:59 pm by bonghong

» iBest - Tra cứu điểm thi ĐHCĐ nhanh nhất, chính xác nhất
Thu Oct 24, 2013 11:17 pm by bonghong

» iBest đồng hành cùng các sĩ tử
Thu Oct 24, 2013 11:06 pm by bonghong

» cpu idle software
Thu Oct 17, 2013 5:21 pm by bonghong

» 10 dấu hiệu chứng tỏ bạn đã "nghiện" Internet
Thu Oct 17, 2013 4:56 pm by bonghong

» Ra mắt ứng dụng Báo Bóng Đá hỗ trợ điện thoại Java
Wed Oct 16, 2013 3:26 pm by bonghong

»  alternative idea for smoking is using electronic cigarette or chewing gum with nicotin
Sat Sep 14, 2013 4:42 pm by bonghong

» tap danh may 10 ngon voi rapidTyping
Sat Sep 14, 2013 4:24 pm by bonghong

» 16 chương trình chuyển đổi video miễn phí tốt nhất
Mon Sep 02, 2013 5:36 pm by bonghong

» Cờ tướng - chinese chess world
Mon Sep 02, 2013 4:51 pm by bonghong

» Phan mem doc tep pdf, tiff
Sun Sep 01, 2013 12:47 am by bonghong

» Từ điển KOOLdic 2010 – Chạy mượt mà với hơn 10 triệu từ!
Wed Jul 31, 2013 1:57 am by bonghong

» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
Tue Jul 23, 2013 3:54 pm by bonghong

» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
Mon Jul 22, 2013 10:06 pm by bonghong

» YourFonts: Chuyển chữ viết tay thành font chữ một cách dễ dàng Nét chữ thể hiện phong
Mon Jul 15, 2013 10:15 pm by bonghong

» Trải nghiệm iBet: Ứng dụng chuyên biệt cho Xổ số-Bóng đá
Fri Jun 28, 2013 12:31 am by bonghong

» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
Fri Jun 28, 2013 12:27 am by bonghong

» luanvan.vn xin gửi đến diển đàn nhà mình một số tài liệu free
Thu May 30, 2013 1:15 am by khainguyenkh12

» Cư dân mạng bị Google nắm những thông tin gì?
Fri Apr 19, 2013 12:49 am by bonghong

» Game - Phỏm, tiến lên ( đánh bài) online, tải miễn phí :
Thu Apr 18, 2013 8:49 pm by bonghong

» Tặng 1000 KEY Avira Antivir Premium
Fri Apr 12, 2013 2:05 am by bonghong

» Phân phối đèn Led, LED chiếu sáng, LED nhà xưởng...
Fri Mar 08, 2013 9:38 pm by vinalight

» MU-GAMEVIET RA MẮT SERVER" PHỤC HƯNG GAME VIỆT"
Thu Dec 20, 2012 9:38 pm by bonghong

» view youtube links outside the forum to save bandwith
Tue Dec 18, 2012 6:46 pm by bonghong

» ibet ứng dụng xổ số bóng đá
Sat Sep 29, 2012 3:35 pm by bonghong

» Sinh tố xoài sữa chua
Wed Aug 29, 2012 6:04 am by Admin

» khoai tây xào thit heo băm nhiễn
Wed Aug 29, 2012 5:42 am by Admin

» gà sốt kiwi
Wed Aug 29, 2012 5:25 am by Admin

» những lời chúc tết hay trong năm 2010
Fri Aug 24, 2012 1:45 am by tan

» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
Tue Aug 21, 2012 4:23 pm by bonghong

» lá lốt chữa bịnh
Thu Aug 16, 2012 10:21 am by tan


bữa cơm âu việt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

bữa cơm âu việt

Bài gửi by Admin on Fri Jul 17, 2009 3:19 am

Với sự kết hợp sáng tạo của hương vị Việt và ẩm thực châu Âu, bữa cơm gia đình sẽ trở nên mới lạ và ngon miệng hơn. Thêm chút mát lạnh của món tráng miệng từ rau câu trái vải để xua đi cái nắng oi bức ngày hè.

Thịt xông khói cuộn tôm

Nguyên liệu:

300g tôm sú, 100g thịt xông khói, 200g củ năng, 1 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa súp nước sốt BBQ, 1 thìa súp giấm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu.

Thực hiện:

  • Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Ướp tôm với hạt nêm, gừng băm, giấm và tiêu, để thấm 10 phút.
  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi.
  • Trải thịt xông khói ra thớt, xếp tôm và củ năng lên cuộn tròn miếng thịt lại, dùng tăm xiên chặt. Lăn cuốn thịt xông khói qua nước xốt BBQ.
  • Cho cuộn thịt vào lò nướng, nướng đến khi miếng có màu vàng, dậy mùi thơm là được.

Mách nhỏ:
Nên ngâm củ năng trong nước muối để giữ được màu trắng khi nướng. Nếu không có lò nướng, có thể dùng chảo không dính để áp chảo thịt.

===========================================================

Ức gà xào bắp non


Nguyên liệu:
300g ức gà, 150g bắp non, 100g nấm rơm, 50g ớt chuông, 2 thìa súp bột năng, 1/2 bát dùng gà, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè.

Mách nhỏ:
Chọn mua loại ức gà non, da có màu vàng nhạt, thịt đầy, bấm bên dưới thấy xương mềm là ngon.

Thực hiện:

  • Ức gà rửa sạch, bỏ da, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào. Bắp non chẻ đôi.
  • Nấm cắt bỏ gốc, rửa qua nước muối loãng, chẻ đôi. Ớt chuông thái hạt lựu. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho ức gà vào xào sơ, tắt bếp, trút ra tô.
  • Dùng lại chảo, cho lần lượt bắp non, nấm rơm, ớt chuông vào xào.
  • Thêm nước dùng gà, cho ức gà vào xào lần nữa, đảo nhanh tay đến khi thịt gà săn lại, nêm hạt nêm, dầu hào vừa ăn.
  • Hoà bột năng với nước, cho vào chảo khuấy đều đến khi sánh lại. Cuối cùng cho vài giọt dầu mè vào.
  • Tắt bếp. Cho ức gà ra đĩa, dùng nóng với cơm.

===================================================================


Canh dưa leo dồn thịt




Nguyên liệu:
300g thịt nạc dăm, 3 quả dưa leo, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 100g hành lá, 10g ngò rí.

Thực hiện:

  • Thịt nạc băm nhuyễn, cho vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, quết đều.
  • Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, khoét ruột, cắt khoanh tròn khoảng 3cm. Hành lá. ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cho thịt nạc băm vào khoanh dưa leo, ép chặt hai đầu.
  • Đun nước sôi, cho dưa dồn thịt vào, nấu khoảng 7 phút, nêm lại gia vị vừa ăn , tắt bếp. Múc ra tô, rắc hành ngò, tiêu lên.

Mách nhỏ:
Không nên đun quá lâu vì dưa leo sẽ mất độ giòn, nên nấu nhỏ lửa để thịt chín đều mà dưa leo không bị mềm nhũn.
=========================================================


Rau câu vải



Nguyên liệu:


200g trái vải hộp, 2 thìa cà phê bột agar, 1 ống vani, 150g đường. Màu thực phẩm đỏ, khuôn đổ rau câu

Thực hiện:


  • Vải để riêng nước và trái. Pha bột agar với 50ml nước, để khoảng 15 phút.
  • Đun sối 200ml nước với nước ngâm vải, cho bột agar vào nấu khoảng 10 phút, cho đường vào.
  • Tắt bếp, rắc vani và vài giọt nước màu vào, khuấy đều. Xếp trái vải vào khuôn, đổ thạch agar xăm xắp vải, đợi đến khi khuôn nguội hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh, để đông.

Mách nhỏ:

Nên pha bột agar với nước trước khi nấu để bột tan đều, không bị vón cục. Có thể dùng siro thay cho nước màu cũng rất đẹp.

Theo Món ngon

Admin
Admin
Admin


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết