Dictionary
Từ điển:

Từ cần tra:

Latest topics
» ĐTKT : Chơi game hay trúng ngay iPad Air
Tue Aug 26, 2014 4:16 pm by bonghong

» iOnline - Chơi game dân gian nhận quà hấp dẫn
Mon Aug 25, 2014 4:03 pm by bonghong

»  [Hot] : Trúng ngay iPhone 5S cùng iOnline
Sun Aug 24, 2014 10:36 pm by bonghong

» Chơi game bóng đá đường phố
Thu Aug 07, 2014 12:40 am by bonghong

» Mở server mới game Đường tới khung thành
Sun Jul 27, 2014 11:15 pm by bonghong

» iOnline – chơi game hay, trúng ngay iPhone 5S
Thu Jul 24, 2014 3:49 pm by bonghong

» Bóng đá plus - Ứng dụng miễn phí trên di động
Thu Jul 17, 2014 4:15 pm by bonghong

» Chơi bi-a phỏm cực kool trên di động :)
Wed Jul 16, 2014 1:12 am by bonghong

» Billiard Pro: Đấu game bi-a giành Nokia. CỰC HOT!!!
Fri Jul 11, 2014 3:43 pm by bonghong

» Đường tới khung thành - trải nghiệm bóng đá đỉnh cao
Tue Jun 24, 2014 11:46 pm by bonghong

» Chơi liên online hot cho di động
Tue Jun 24, 2014 6:54 pm by bonghong

» những mẹo ăn uống giảm áp huyết cao cholesterol
Mon Jun 23, 2014 4:36 pm by bonghong

» Tải sopcast mới nhất
Thu Jun 12, 2014 12:58 am by bonghong

» Ra mắt game online Đường tới khung thành
Wed Jun 11, 2014 4:32 pm by bonghong

» iBet - Ứng dụng xổ số 3 miền hot nhất cho Mobile ( Tải miễn phí )
Fri May 16, 2014 2:58 pm by bonghong

» iBet - App bóng đá trực tuyến trên di động
Tue Mar 25, 2014 10:37 pm by bonghong

»  Đón đầu vận mệnh cùng Tử vi 2014 (Tải miễn phí)
Tue Dec 31, 2013 10:28 pm by bonghong

» Tử vi mỗi ngày – xem vận mệnh, đoán tương lai
Thu Dec 26, 2013 1:42 am by bonghong

» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
Sun Nov 24, 2013 1:11 am by bonghong

» iBest - Ứng dụng giải trí số 1 cho Mobile
Fri Nov 22, 2013 11:59 pm by bonghong

» iBest - Tra cứu điểm thi ĐHCĐ nhanh nhất, chính xác nhất
Thu Oct 24, 2013 11:17 pm by bonghong

» iBest đồng hành cùng các sĩ tử
Thu Oct 24, 2013 11:06 pm by bonghong

» cpu idle software
Thu Oct 17, 2013 5:21 pm by bonghong

» 10 dấu hiệu chứng tỏ bạn đã "nghiện" Internet
Thu Oct 17, 2013 4:56 pm by bonghong

» Ra mắt ứng dụng Báo Bóng Đá hỗ trợ điện thoại Java
Wed Oct 16, 2013 3:26 pm by bonghong

»  alternative idea for smoking is using electronic cigarette or chewing gum with nicotin
Sat Sep 14, 2013 4:42 pm by bonghong

» tap danh may 10 ngon voi rapidTyping
Sat Sep 14, 2013 4:24 pm by bonghong

» 16 chương trình chuyển đổi video miễn phí tốt nhất
Mon Sep 02, 2013 5:36 pm by bonghong

» Cờ tướng - chinese chess world
Mon Sep 02, 2013 4:51 pm by bonghong

» Phan mem doc tep pdf, tiff
Sun Sep 01, 2013 12:47 am by bonghong

» Từ điển KOOLdic 2010 – Chạy mượt mà với hơn 10 triệu từ!
Wed Jul 31, 2013 1:57 am by bonghong

» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
Tue Jul 23, 2013 3:54 pm by bonghong

» [SỰ KIỆN] Tải iBest-vét quà khủng
Mon Jul 22, 2013 10:06 pm by bonghong

» YourFonts: Chuyển chữ viết tay thành font chữ một cách dễ dàng Nét chữ thể hiện phong
Mon Jul 15, 2013 10:15 pm by bonghong

» Trải nghiệm iBet: Ứng dụng chuyên biệt cho Xổ số-Bóng đá
Fri Jun 28, 2013 12:31 am by bonghong

» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
Fri Jun 28, 2013 12:27 am by bonghong

» luanvan.vn xin gửi đến diển đàn nhà mình một số tài liệu free
Thu May 30, 2013 1:15 am by khainguyenkh12

» Cư dân mạng bị Google nắm những thông tin gì?
Fri Apr 19, 2013 12:49 am by bonghong

» Game - Phỏm, tiến lên ( đánh bài) online, tải miễn phí :
Thu Apr 18, 2013 8:49 pm by bonghong

» Tặng 1000 KEY Avira Antivir Premium
Fri Apr 12, 2013 2:05 am by bonghong

» Phân phối đèn Led, LED chiếu sáng, LED nhà xưởng...
Fri Mar 08, 2013 9:38 pm by vinalight

» MU-GAMEVIET RA MẮT SERVER" PHỤC HƯNG GAME VIỆT"
Thu Dec 20, 2012 9:38 pm by bonghong

» view youtube links outside the forum to save bandwith
Tue Dec 18, 2012 6:46 pm by bonghong

» ibet ứng dụng xổ số bóng đá
Sat Sep 29, 2012 3:35 pm by bonghong

» Sinh tố xoài sữa chua
Wed Aug 29, 2012 6:04 am by Admin

» khoai tây xào thit heo băm nhiễn
Wed Aug 29, 2012 5:42 am by Admin

» gà sốt kiwi
Wed Aug 29, 2012 5:25 am by Admin

» những lời chúc tết hay trong năm 2010
Fri Aug 24, 2012 1:45 am by tan

» iBet - Ứng dụng XỔ SỐ - BÓNG ĐÁ nhanh nhất và nhẹ nhất tại Việt Nam
Tue Aug 21, 2012 4:23 pm by bonghong

» lá lốt chữa bịnh
Thu Aug 16, 2012 10:21 am by tan


Các món sup ngon

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Các món sup ngon

Bài gửi by Admin on Fri Jul 17, 2009 12:45 am

Súp ngon


Các món súp nóng hổi hổi, hương vị thanh tao, nhẹ nhàng thường được chọn dùng để khởi đầu buổi tiệc.

1. Súp dưa chuột hải sản
Nguyên liệu:
70g tôm sú, 70g mực, 70g cồi
sò điệp, 1 quả dưa chuột, 1/2 bát nước dùng, 300ml sữa tươi, 2 thìa súp
kem béo, 1/2 thìa súp bột năng, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 3 thìa cà-phê
hạt nêm, dầu ăn.




Súp dưa chuột hải sản

Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, thái miếng. Mực thái miếng vừa ăn. Trụng sơ tôm, mực, cồi sò điệp với nước nóng, vớt ra, để ráo.
Dưa chuột gọt vỏ, thái dày
khoảng 0,5cm. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi xay, cho nước dùng vào đun
sôi. Tiếp theo, trút sữa tươi vào nấu với lửa nhỏ, nêm hạt nêm, thêm
hải sản, dưa chuột vào.

Hoà bột năng với ít nước lạnh, cho vào nồi súp tạo độ sánh nhẹ. Tắt lửa, cho kem béo vào, hòa tan đều.
Múc súp ra bát, dùng nóng.
Bí quyết:
Tránh nấu kem tươi quá lâu, kem sẽ nổi lợn cợn, món súp không đẹp mắt.
2. Súp tôm viên cải thảo
Nguyên liệu:
100g tôm sú, 50g giò sống,
100g cải thảo, 1/2 củ cà-rốt, 30g da lợn khô, 1 bát nước dùng, 3 thìa
cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1/2 thìa súp bột năng, dầu vừng,
tiêu, muối, hành lá, dầu ăn.




Súp tôm viên cải thảo

Cách làm:
Ngâm mềm da lợn, rửa sạch, thái nhỏ. Cải thảo rửa sạch, thái vừa ăn. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái mỏng.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi. Quết
nhuyễn tôm với giò sống, thêm chút tiêu, muối, 1/2 thìa cà-phê dầu
vừng. Vo tôm thành nhiều viên nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi,
cho nước dùng, cà-rốt vào nấu đến khi cà-rốt vừa chín, nêm hạt nêm. Lần
lượt cho tôm viên, da lợn, cải thảo vào nấu chín. Hoà tan bột năng với
nước, cho vào súp tạo độ sánh vừa.

Múc súp ra bát, thêm hành lá thái nhỏ, tiêu, chút dầu vừng. Dùng nóng.
Bí quyết
Khi mua da lợn khô tại các chợ, chọn loại màu sáng, không vàng mốc hay hôi dầu.
3. Súp đậu phụ thịt viên
Nguyên liệu:
50g thịt nạc xay, 50g giò
sống, 1 miếng đậu phụ non, 8 tai nấm đông cô tươi, 1 thìa cà-phê hành
tím xay, 1 thìa cà-phê gừng xay, 2 thìa súp tương ớt, 2 thìa súp tương
cà, 1/2 thìa súp đường, 1 thìa súp hạt nêm, 1 bát nước dùng lớn, hành
lá, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:
Trộn đều thịt nạc xay, giò sống với chút tiêu, muối. Vo hỗn hợp giò sống thành nhiều viên nhỏ vừa ăn.



Súp đậu phụ thịt viên

Nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt làm tư. Đậu phụ thái vuông vừa ăn.
Đun nóng dầu, phi thơm hành
tím, gừng. Cho tương cà, tương ớt vào xào sơ. Thêm nước dùng, nêm hạt
nêm, đường vừa ăn. Cho thịt viên, nấm vào nấu chín. Cuối cùng, cho đậu
phụ, hành lá thái nhỏ vào.

Múc súp ra bát, rắc thêm ít tiêu. Dùng nóng.
Bí quyết
Nếu thích súp sệt, bạn cho thêm bột ngô hòa với chút nước lạnh vào khuấy đều đến khi súp có độ sánh vừa.
4. Súp sò điệp kim châm
Nguyên liệu:
100g cồi sò điệp, 8 tai nấm
đông cô tươi, 50g hoa kim châm khô, 30g táo đỏ, 1 bát nước dùng, 1 thìa
cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê gừng xay, 3 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa
súp dầu hào, 1 thìa cà-phê dầu vừng, 1/2 thìa cà phê súp bột năng,
tiêu, rau mùi, dầu ăn.

Cách làm:
Ngâm nở hoa kim châm, gỡ bỏ
nhuỵ đắng bên trong, thắt gút lại. Táo đỏ ngâm nở, vớt ra, để ráo. Nấm
đông cô tươi rửa sạch, thái sợi.




Súp sò điệp kim châm

Đun nóng dầu ăn, phi thơm
gừng, tỏi, cho nước dùng vào đun sôi. Cho nấm, táo đỏ, kim châm vào nấu
3 phút. Cho cồi sò điệp vào nấu chín, nêm hạt nêm, dầu hào vừa ăn. Hoà
bột năng với chút nước lạnh, cho vào súp tạo độ sánh nhẹ.

Múc súp ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ, tiêu, dầu vừng. Dùng nóng, có thể thêm ít giấm đỏ nếu thích.
Bí quyết:
Hoa kim châm khô bán ở quầy tạp hóa, thực phẩm khô tại các chợ.
Theo Thể thao & Gia đình

Admin
Admin
Admin


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết