khoai tây xào thit heo băm nhiễn

by tan on Sat Jan 02, 2010 12:11 pm

Nguyên liệu
* 500 gr thit heo băm nhiễn
* 1 củ hành tây, thái nhỏ
* 2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
* 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
* 3 chén khoai tây thái miếng, nếu thái vuông thì hấp khoai chín trước
* 1/4 thìa hạt tiêu
* 1.2 thìa muối
* Tỏi băm, dầu ăn

Cách làm
- Khoai tây bổ miếng dầy, hấp sơ sơ để khi xào khoai chín đều (có thể không hấp cũng được nhưng bạn nên thái khoai mỏng hơn)
- Thái nhỏ hành tây, cà rốt và ớt xanh.
- Đặt chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt
lợn xay vào xào, để mức lửa trung bình. Đun đến khi thịt chín tới không
còn màu hồng. Nêm chút gia vị cho đậm đà.
- Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.
- Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi
khoai tây có màu vàng hơi nâu. Khoai chín mềm và ngấm gia vị là được.
- Cho khoai ra đĩa ăn nóng

Lưu ý:
- Thái khoai miếng mỏng xào nhanh chín hơn.
- Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.

by **Admin** on Wed Aug 29, 2012 5:42 am

đính chính: 500 gr thit heo băm nhiễn

khoai tây xào thit heo băm nhiễn

khoai tây xào thit heo băm nhiễn

Re: khoai tây xào thit heo băm nhiễn