Tìm thấy 85 mục

Vịt giả cầy

Thịt vịt mềm, ngon, có hương vị đậm đà, rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm để trổ tài đãi cả nhà món này.

Nguyên liệu: 1 con vịt thịt (khoảng 2 kg), làm sạch lông, ngâm giấm và muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước, một chén nước cốt dừa và một chén nước dão dừa, một quả dừa tươi, lấy nước, 4 muỗng súp đậu nành, rang vàng, xay nhuyễn (như thính gạo), đậu phộng rang vàng, giã nát, 50g tương bột, bỏ bớt nước, dằm nát hạt tương.

Gia vị gồm có: 3 muỗng súp đường, 2 muỗng súp muối, 4 muỗng súp hạt nêm từ thịt, 2 muỗng súp sả ớt bằm thật nhuyễn, một hũ satế, 2 muỗng cà phê cà ri, dầu điều. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm tỏi băm, ngò rí và bánh mì ăn kèm.

Cách làm:

- Vịt, làm sạch, chặt miếng to.

- Ướp vịt với gia vị gồm đậu nành, nửa lượng tương hột (còn lại để làm nước chấm), dầu điều, cà ri, muối, đường, hạt nêm từ thịt, trộn đều cho thấm.

- Phi thơm tỏi, cho vịt vào xào cho miếng thịt săn lại, cho nước dão dừa và nước dừa tươi vào nấu cho vịt mềm và nước sánh lại, cho tiếp một nửa chén nước cốt dừa vào, để lửa riu riu.

- Khi ăn, múc ra tô, cho đậu phộng rang lên, trang trí vài nhánh ngò.

- Dùng nóng với bánh mì.

- Nước chấm: Xào sả ớt với tương và nước cốt dừa. Nêm vừa miệng.

Mách nhỏ: Rửa vịt với nước muối hoặc rượu trắng và gừng để khửa mùi hôi lông.

(Theo Sức Sống Mới)

Tôm xốt me cay

Nguyên liệu: 1 phần ăn
-Tôm sú: 150g
-Củ hành tây: 1/2 củ
-Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
-Nước me: 1 muỗng xúp
-Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê
-Xốt tương ớt: 1 muỗng cà phê
-Đường: 1 muỗng xúp
-Muối: 1/4 muỗng cà phê

Chế biến & trình bày:


Tôm xốt chua cay Ảnh: Q.T

Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt dọc sống lưng bóc bỏ chỉ đen và bọc chất thải. Chiên tôm ngập dầu, vừa vàng vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi với hành tây, cho nước me, xốt tương ớt, ớt bột, đường vào nấu đến lúc vừa sánh, cho tôm vào xóc đều. Nêm lại cho vừa ăn. Dọn tôm ra dĩa ăn kèm với salad.

Mẹo bếp: chiên tôm phải ngập dầu để lớp vỏ tôm vàng và giòn. Nhờ còn lớp vỏ tôm, nước xốt me sẽ áo quanh giúp tôm có vị chua ngọt mà không lo chất chua của me làm bả thịt tôm.

Hướng dẫn: Bếp trưởng Lâm Anh Vũ, Nhà ah2ng 21H
THEO Q.T (Sài Gòn TIếp Thị)

Vợ chồng cảnh “khôn nhà dại chợ”

Vợ thì luôn tay luôn chân mà việc nhà cứ ngồn ngộn ra đấy, chồng cứ nằm dài chờ cơm, mặc con khóc hết nước mắt. Nhưng được cái bạn bè mà nhờ vả chuyện gì thì nhiệt tình trên từng cây số chẳng khác nào “khôn nhà dại chợ”.
Nghỉ lễ bốn ngày, bên cơ quan chồng có tổ chức liên hoan nhẹ nên chị Vân hứng khởi cùng đi dự tiệc. Khi nghe mọi người có vẻ nể và hết lời khen chồng giỏi giang, nhiệt tình khiến cho chị Vân cứ phải tròn mắt. Đơn giản bởi ở nhà, theo chị thì anh Duy là người chây lười chưa từng thấy.

Ấy vậy mà lúc này lại được nghe những lời khen nức nở dành cho chồng, chị Vân không nén được cười: “Các bác cứ khen thế, chứ nhà em thế nào thì em biết rõ như ban ngày”.

"Việc nhà thì nhác, việc chú bác thì siêng" là điều dễ thấy ở không ít ông chồng (ảnh minh họa)

Vậy mà có cô còn trẻ tuổi cứ sán vào nói chị Vân tốt số vì có anh xã tâm lý, yêu thương vợ con. Chị Vân gật gù, ú ớ chả biết trả lời sao. Bình thường, anh Duy đều nộp lương đầy đủ cho vợ, ngoài ra thì còn lâu mới có thể nhờ anh giúp được việc gì cho ra hồn, chuyện nhà mà cứ coi như chuyện của thiên hạ vậy.

Bao nhiêu ấm ức, chị Vân đem cả ra ca thán: “Ở nhà anh ấy lười lắm, vợ nhờ việc gì cũng cứ như ngồi phải nước nóng, chối đay đảy, có giúp được gì cho vợ con đâu mà nhờ với vả? Cái thân em nó khổ nên mới phải sống với ảnh cả đời…”.


Mọi người tròn xoe mắt nhìn chị Vân than thở, còn anh Duy thì đỏ lựng mặt vì bản tính thật như đếm của vợ. Anh không ngờ đi ra ngoài vợ lại “dại” đến thế, không nói tốt cho chồng được lời nào thì thôi, đằng này lại còn cố gắng “phủi” trắng trợn.

Sau đó, hai vợ chồng giận nhau. Chị Vân cho rằng chồng chỉ có sỹ diện hão, ở nhà tốt chẳng thấy đâu, chỉ được cái hình thức màu mè bên ngoài. Còn anh Duy lại nói vợ có thói ăn nói hàm hồ, bôi nhọ chồng giữa bàn dân thiên hạ.

Đến với trường hợp khác, chị Thảo (36 tuổi) cũng “tố” chồng vì cái tội “việc nhà thì nhác…”. Chị bắt đầu câu chuyện của mình bằng cái thở dài. Vợ đẻ lần đầu, chồng xấu hổ chẳng dám đến bệnh viện. Vợ đẻ đứa thứ hai, chồng vẫn làm ngơ như không. Con khóc rưng rức cả đêm, bố vẫn “bình chân như vại”, đánh tròn giấc từ đầu hôm đến sáng. Vợ nhờ bê hộ mâm bát vào bếp thì chồng cứ dán mắt vào ti vi thở dài bảo bận nên cứ tức “anh ách”.

Đã vậy, anh Huy còn chê bai vợ vụng về, không biết nuôi con nhỏ nên mới để con khóc. Bất cứ lúc nào anh cũng có thể đùn đẩy việc trông con cho vợ hoặc kiếm lý do tránh việc nhà để đi uống bia với cánh bạn nhậu.

Cái đáng nói là đi ra ngoài anh Huy nhiệt tình với bạn bè bao nhiêu, về nhà lại nhường việc cho vợ “cứ như trống đánh một dùi”. Có bao nhiêu ga lăng, anh đem ra ngoài cư xử với bạn bè, đồng nghiệp hết thảy nên được mọi người yêu quý đặc biệt.

Chị Thảo sụt sùi tâm sự: “Anh xã nhà em nói bạn bè là quan trọng nhất mới điên chứ? Bất cứ ai cần nhờ vả tiền bạc, dù trong túi không có mà anh ấy cũng sẽ chạy vạy giúp đỡ ngay mà chả cần biết thái độ của vợ. Nhất là cái khi bạn bè rủ đi nhậu nhẹt thì khỏi nói, ngay tức thì anh ấy sẽ bỏ việc để đến đúng giờ”.

Bỗng chị Thảo chững lại một lát, rồi than tiếp: “Bạn bè thì thế, cứ cần việc gì là chồng em có mặt. Nhiều khi gom hết tiền trong nhà chưa đủ, anh ấy còn đi vạy mượn thêm để giúp bạn bè, đến cái sổ đỏ còn xông xáo đem cho bạn mượn để người ta đi vay ngân hàng nữa, thật bực hết chỗ nói”.

Nhiệt tình với bạn bè là thế nhưng đến khi trong nhà túng thiếu tiền bạc, cần bàn tay đàn ông thì người phải chịu trách nhiệm lại là chị Thảo. Chị phải một mình tìm đến hai bên nội ngoại và gặp gỡ bạn bè vay mượn, trong khi đó, anh Huy vẫn cứ dửng dưng như không. Đã vậy, anh còn bảo vợ là đàn bà nên dễ mở miệng hỏi tiền chứ anh là đàn ông đôi khi cũng khó.

Mà đâu chỉ một lần, hai lần, hơn chục năm làm vợ nên chị Thảo hiểu tính chồng và nhận ra mình đã lấy phải ông chồng “khôn nhà dại chợ” số một. Chị ức nhất là mỗi lần vợ nhờ chở đi đâu đấy thì anh uể oải, thở dài, mặt nặng mày nhẹ. Thế nhưng cứ thử một người bạn nhờ vả hay rủ rê đi nhậu nhẹt là anh sẽ “tỉnh như sáo”, có mặt ngay tắp lự.

Vợ thì luôn tay luôn chân mà việc nhà cứ ngồn ngộn ra đấy, chồng cứ nằm dài chờ cơm, mặc con khóc hết nước mắt. Nhất là những lúc hết tiền, móc ví cả ngày cũng chẳng có nên chị Thảo đâm ra cáu gắt.

Còn anh Hùng (Thanh Xuân, Hà Nội) lại mệt mỏi vì cô vợ nhiệt tình trên từng cây số với bạn bè hay người ngoài. Khi chồng đề xuất vợ ủi hộ bộ đồ thì vợ cứ lảng tránh. Công việc nhà đã phân chia rạch ròi, chồng làm việc này, vợ làm việc khác. Thế nên việc của chồng thì vợ cấm có đụng tay vào. Được một thời gian thì vợ lấy lý do công việc bận rộn để “nhường” tất tần tật việc nhà cho chồng đảm nhiệm.

Bình thường ở nhà thì thế, nhưng đi ra ngoài thị Thoa lại thể hiện là người phụ nữ của gia đình. Bằng chứng là có dịp cùng vợ đi ra ngoài, anh Hùng có dịp “thực mục sở thị” chuyện vợ đảm đang đến không ngờ. Chị Thoa năng nổ sắn tay giúp đỡ hết người này đến người khác, mà bình thường ở nhà còn lâu chị mới khéo léo đến thế. Sự thay đổi đến chóng mặt của vợ khiến anh Hùng cứ phải mắt tròn mắt dẹt, đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Bởi khi ở nhà có bói cũng không ra lúc nào chị dịu dàng và tốt tính đến chóng mặt như vậy.

Trở về nhà, khi chồng “so bì” nọ kia, chị Thoa khăng khăng nói đi ra ngoài thì phải cố thể hiện là người phụ nữ vừa thành đạt, vừa tinh tế. Còn ở nhà thì cứ việc ai, nấy làm, giữ kẽ làm gì? Anh Hùng nghe vợ nói vậy thì chịu luôn.

“Khôn nhà dại chợ” quá hóa… hỏng!

Chuyện chồng (hoặc vợ) rộng lòng, nhiệt tình và “thoáng” với người ngoài, còn ở nhà thì tính toán, vô tâm, là chuyện dễ thấy ở không ít gia đình. Nhiều khi chỉ vì đi ra ngoài khá ga lăng, về nhà lại thiếu trách nhiệm còn bị bạn đời gán cho cái tội “thoáng lung tung” hay “màu mè”.

Nhiều chị em ấm ức vì vớ phải ông chồng cứ thoáng ở đẩu đâu, về nhà thì “hắc xì dầu” không chịu được. Có người “trị” chồng bằng cách hết lời chê bai cho chừa cái tính huênh hoang. Có người lại cố “gò” trách nhiệm lên cổ chồng là hết đường thoái lui.

Nhưng thực tế, đàn ông đi ra ngoài vẫn muốn được khen, được tín nhiệm. Người vợ cũng muốn được nở mày nở mặt nên cố gắng diễn vai tốt tính, nhiệt tình. Chính điều đó khiến cho nhiều cặp vợ chồng có thêm khúc mắc không đáng có. Nếu không cẩn thận thì hôn nhân rất dễ đi đến ngõ cụt chỉ vì “khôn nhà dại chợ”.
Theo Hùng Thoa (Eva

4 điều đàn ông không bao giờ tiết lộ

(Dân trí) - … Vậy nhưng cánh phụ nữ cuối cùng vẫn biết, bởi họ là thứ sinh vật nhạy cảm nhất trên đời, họ có tài quan sát, và họ chẳng quên truyền tai nhau:



Rằng đàn ông “tự sướng” - Rất nhiều!

Đàn ông nghĩ về sex khá thường xuyên, chính bởi thế mà thời gian họ “thỏa mãn bản thân” cũng không ít. Thực tế là nhiều tới nỗi cánh phụ nữ phải kinh ngạc.

Có thể, họ làm chuyện “một mình” vào buổi sáng, khi bạn vẫn đang còn trong toilet; hoặc buổi chiều, trước khi bạn về nhà từ cơ quan. Cũng có khi, họ “loay hoay” trong lúc bạn đã ngủ (còn họ thì thức xem TV phòng kế bên). Phụ nữ đừng nghĩ đây là vấn đề nghiêm trọng, “công nghệ thư giãn” của cánh mày râu thôi.

Đàn ông cũng thích xem phim tình cảm

Những bộ phim tình cảm nhẹ nhàng như “50 lần hẹn đầu tiên”, “Yêu thực sự”, “Valentine của tôi”… chỉ có trong danh mục phim yêu thích của phụ nữ? Bạn nhầm rồi. Đàn ông cũng có hứng thú với những phim này và họ không ngại thú nhận. Xét cho cùng, điều đó đâu làm họ trở nên bớt nam tính hơn.

Họ luôn muốn tìm hiểu về bạn

Thực tế là khi một anh chàng để mắt đến bạn, anh ấy sẽ tìm đủ mọi cách hiểu rõ về bạn hơn, qua Twitter, Facebook, qua đủ mặt người thân, người quen… để biết bạn thích gì, không thích gì, từ đó còn chọn đúng chủ đề mà nói khi hò hẹn.

Đây cũng là cách họ “dò la” xem bạn có là cô gái phù hợp với họ không, phải “cưa” bạn theo cách nào mới “đổ”. Bạn thích nhạc Trịnh? Có thể anh chàng sẽ “thiết kế” ngay được một buổi nghe nhạc sống, toàn những ca khúc của Trịnh Công Sơn trong một quán cà phê tuyệt vời, và hai người đều có những phút giây vui vẻ.

Họ biết “ngày đó không xa xôi”

Đàn ông không thực sự tự tin về ngoại hình của mình như thường tỏ ra trước mặt bạn đâu. Họ vẫn luôn biết sẽ đến ngày mình chui đầu vào chiếc áo phông và nhận ra đã hơi hơi “có bụng”, hoặc xỏ chân vào quần jeans rồi không tài nào nhúc nhích được, bởi đã đến lúc phải thay kích cỡ quần.

Tuy nhiên, họ sẵn sàng đón chờ thực tế đó. Thậm chí háo hức chờ ngày “phát tướng”. Bạn nghĩ sao? Thú nhận rằng mình bối rối vì lên cân chẳng hóa ra họ giống phụ nữ à? Tính từ “béo” chưa đủ làm mối đe dọa khiến họ từ bỏ những bữa ăn thịnh soạn với trứng, xúc xích, thịt hun khói… và bia!

Họ cũng biết khóc

Dù luôn cố gắng để xứng với biệt danh “phái mạnh”, đàn ông vẫn có lúc yếu lòng. Nếu bạn thực sự đã chiếm được tình yêu của họ, rồi bạn rời xa, hãy tin rằng ít nhất một lần bạn có làm cho người đàn ông ấy khóc. Có điều, anh ta sẽ chẳng bao giờ thú nhận với bạn đâu.

Đàn ông khóc cả vì những lý do khác nữa, như mất mát, người thân qua đời. Song “mít ướt” nhất là khóc khi xem cảnh phim xúc động, điểm này đàn ông “tối kỵ”.

Huyền Anh
Theo Cosmopolitan

Khi yêu, người ta sẽ…

(Dân trí) - Với đàn ông, họ luôn đặt bạn ở vị trí số một. Họ sẽ giới thiệu bạn với gia đình, lên kế hoạch tương lai, và cùng bạn thực hiện những điều mới mẻ chưa từng làm trước đó.

Chàng sẽ:

- Chia sẻ bí mật và mơ ước với bạn

- Lo lắng bạn của bạn ấn tượng như thế nào về chàng

- Có mặt ngay khi bạn yêu cầu

- Cố gắng làm mọi thứ để bạn thấy thoải mái hoặc động viên khi bạn gặp căng thẳng.

- Cảm kích và đền đáp tấm lòng cũng như hành động của bạn sau khi bạn đã làm điều gì đó cho chàng bằng cách xoa bóp cho bạn, rửa bát, dọn dẹp sau bữa tối, hoặc tặng bạn một món quà

Còn phụ nữ, nếu yêu bạn, họ sẽ:

- Chia sẻ những giây phút bối rối và những ý nghĩ kỳ quặc của cô ấy với bạn mà không cảm thấy xấu hổ.

- Chia sẻ những điều nhỏ nhặt trong suốt một ngày để bạn biết cô ấy đang nghĩ về bạn

- Tưởng tượng về cuộc sống của cô ấy cùng bạn: Kết hôn, sinh con, bên nhau năm tháng tuổi già hay cùng nhau đi du lịch.

- Trêu chọc bạn

- Ra ngoài cùng mẹ bạn hoặc nói chuyện điện thoại với bà

- Cảm kích và đền đáp tấm lòng cũng như hành động của bạn bằng cách đề nghị trả tiền bữa tối, mua vé xem phim, hoặc chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng cho bạn.

- Hỏi về cuộc sống của bạn: Trong quá khứ, hiện tại và tương lai.

- Tán tỉnh bạn

Khi yêu, bạn sẽ cảm thấy:

- Hồi hộp nhưng dễ chịu

- Dễ bị tổn thương nhưng cũng rất mạnh mẽ

- Tha hồ là chính mình

- Bạn muốn làm mọi thứ cùng người ấy (nhưng sẽ không bỏ rơi những người hàng ngày vẫn ở bên bạn)

- Nhớ người ấy

- Chờ được gặp người ấy, nói chuyện cùng họ và hôn họ

- Bạn sẽ nhận ra bản thân mình phải làm gì để có được người ấy

- Bạn sẽ có động lực để thực hiện những hành động lãng mạn.

Dấu hiệu nhận biết không phải tình yêu

- Người ấy đẩy bạn ra xa và trì hoãn các cuộc hẹn

- Người ấy nói về những điều khiến cả hai khó chịu và căng thẳng

- Cả hai đều đang bắt cá hay tay

- Mọi thứ đang diễn ra quá nhanh cho một trong hai người

- Bạn tìm thấy những điều thiếu sót ở người ấy khi so sánh với những người khác

- Bạn xem những cảnh phim lãng mạn, nghe một bản tình ca và khao khát mạnh mẽ được như vậy, nhưng lại không cảm thấy mong muốn này khi ở cạnh người ấy.

Trúc linh
Theo LVY

Vịt giả cầy


Thịt vịt mềm, ngon, có hương vị đậm đà, rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm để trổ tài đãi cả nhà món này.

Nguyên liệu: 1 con vịt thịt (khoảng 2 kg), làm sạch lông, ngâm giấm và muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước, một chén nước cốt dừa và một chén nước dão dừa, một quả dừa tươi, lấy nước, 4 muỗng súp đậu nành, rang vàng, xay nhuyễn (như thính gạo), đậu phộng rang vàng, giã nát, 50g tương bột, bỏ bớt nước, dằm nát hạt tương.

Gia vị gồm có: 3 muỗng súp đường, 2 muỗng súp muối, 4 muỗng súp hạt nêm từ thịt, 2 muỗng súp sả ớt bằm thật nhuyễn, một hũ satế, 2 muỗng cà phê cà ri, dầu điều. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm tỏi băm, ngò rí và bánh mì ăn kèm.

Cách làm:

- Vịt, làm sạch, chặt miếng to.

- Ướp vịt với gia vị gồm đậu nành, nửa lượng tương hột (còn lại để làm nước chấm), dầu điều, cà ri, muối, đường, hạt nêm từ thịt, trộn đều cho thấm.

- Phi thơm tỏi, cho vịt vào xào cho miếng thịt săn lại, cho nước dão dừa và nước dừa tươi vào nấu cho vịt mềm và nước sánh lại, cho tiếp một nửa chén nước cốt dừa vào, để lửa riu riu.

- Khi ăn, múc ra tô, cho đậu phộng rang lên, trang trí vài nhánh ngò.

- Dùng nóng với bánh mì.

- Nước chấm: Xào sả ớt với tương và nước cốt dừa. Nêm vừa miệng.

Mách nhỏ: Rửa vịt với nước muối hoặc rượu trắng và gừng để khửa mùi hôi lông.

(Theo Sức Sống Mới)

Thịt bò trộn dưa leo

Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, thịt bò đậm đà vị chua ngọt, dưa leo giòn, mát... Đây là gợi ý hay cho thực đơn gia đình bạn những ngày hè oi nóng này.

Nguyên liệu: Thịt bò loại thăn mềm: 200g, dưa leo: 2 quả, cà chua bi: 5 quả, hành tím: nửa củ, ớt tươi: 1 quả, mùi ta: 1 mớ, nước mắm: 1 thìa canh, nước cốt chanh: 1 thìa canh, tương ớt: nửa thìa canh, hạt nêm: nửa thìa canh, hạt tiêu: 1/4 thìa canh, đường: một thìa canh.


Cách làm:

- Bò rửa sạch, thái lát vừa, giần qua, ướp với hạt nêm và hạt tiêu.

- Nướng sơ qua, lưu ý chỉ nướng chín vừa.

- Hành tây thái mỏng ngâm dấm, đường.

- Dưa leo bỏ ruột, thái chéo trộn đều với thịt bò và hành tây, cà chua bi.

- Cho thêm rau mùi ta thái nhỏ, nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt và một chút đường. Lưu ý trộn nhẹ tay và đều.

- Cảm quan: Thịt bò khi ăn có vị chua ngọt, dưa leo giòn, thơm, ngấm vị, hành tây không bị hăng.

Chili Con Carne và bò nấu Ragu

Hai món ăn mới lạ từ thịt bò: Chili Con Carne và bò nấu Ragu có giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến.

Chili Con Carne là một trong những món ăn đặc trưng của Nhà hàng Boat House. Nằm ven sông Sài Gòn với không gian lãng mạn và nên thơ, Boat House là địa điểm lý tưởng để thư giãn, vừa thưởng ngoạn thiên nhiên, vừa khám phá và thưởng thức các món ăn hấp dẫn.


Món ngon Chili Con Carne, Nhà hàng Boat House. Thực hiện: Lê Thanh Sang, bếp phó Nhà hàng Boat House.
Nguyên liệu:

- Sốt cà paste Heinz
- Tương ớt Heinz
- Đậu đỏ luộc
- Hành tây
- Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), ớt sừng
- Cà rốt
- Rượu đỏ
- Nước sốt hạt tiêu (Tabasco)
- Trứng gà
- Muối, tiêu, đường
- Tỏi xay
- Một ít bơ
- Lá nguyệt quế


Qúa trình chế biến món bò Nấu Ragu (nhà hàng Legend Beer).
Cách chế biến:

1. Xào bò với tỏi xay cho đến khi săn thịt.

2. Cắt hành tây, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) và ớt sừng thành hạt lựu, rồi xào tất cả với bơ và lá nguyệt quế. Cho thêm sốt cà paste Heinz vào trộn đều sao cho những thành phần này quyện vào nhau, tiếp tục cho rượu vang đỏ vào hỗn hợp cho thấm đều.

3. Cho nước sốt hạt tiêu (Tabasco), trứng gà, đường, muối, tiêu và tương ớt Heinz vào khuấy cho đều và cho một ít nước trên bề mặt hỗn hợp, rồi đun sôi từ từ trong khoảng 30 phút.

4. Cho đậu đỏ đã chín vào và cà chua trái lột vỏ khuấy lên cho sệt là có thể dùng được.

Món ăn sẽ ngon, hương vị đặc sắc và hấp dẫn hơn nếu sử dụng sốt cà Paste và tương ớt của Heinz.

[b][b][b]Bò nấu[/b] Ra[/b]gu
[/b]
Bò nấu Ragu một trong những món ăn nổi tiếng gắn liền với loại bia Đức của nhà hàng Legend Beer. Legend Beer là không gian lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ, giao tiếp, hội họp cùng những bữa ăn gia đình ấm cúng, sang trọng.


Món Bò Nấu Ragu (nhà hàng Legend Beer). Thực hiện: Bếp trưởng Bùi Quang Sĩ, Nhà hàng Legend Beer
Nguyên liệu:

- 200 gr bắp bò
- Một ít lá thơm
- Một ít rượu vang đỏ
- 200 gr khoai tây và cà rốt
- 3 – 4 muỗng canh tương ớt Heinz và sốt ketchup Heinz
- Bánh mỳ.


Bếp phó Lê Thanh Sang (nhà hàng Boat House).
Cách chế biến:

1. Bắp bò xắt cỡ hình quân cờ, sau đó luộc sơ.

2. Xào bắp bò đã luộc sơ với lá thơm.

3. Cho tương ớt, sốt ketchup của Heinz và rượu vang đỏ vào thịt bò cùng với cà rốt, khoai tây vào hầm đến khi tất cả mềm là có thể ăn được.

4. Cho ra bát và ăn kèm với bánh mỳ.

Tương ớt và sốt ketchup của Heinz giúp món bò nấu Ragu hấp dẫn, hương vị đậm đà, mới lạ hơn

(Nguồn: Venus Communications)

Chili Con Carne và bò nấu Ragu

Hai món ăn mới lạ từ thịt bò: Chili Con Carne và bò nấu Ragu có giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến.

Chili Con Carne là một trong những món ăn đặc trưng của Nhà hàng Boat House. Nằm ven sông Sài Gòn với không gian lãng mạn và nên thơ, Boat House là địa điểm lý tưởng để thư giãn, vừa thưởng ngoạn thiên nhiên, vừa khám phá và thưởng thức các món ăn hấp dẫn.


Món ngon Chili Con Carne, Nhà hàng Boat House. Thực hiện: Lê Thanh Sang, bếp phó Nhà hàng Boat House.
Nguyên liệu:

- Sốt cà paste Heinz
- Tương ớt Heinz
- Đậu đỏ luộc
- Hành tây
- Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), ớt sừng
- Cà rốt
- Rượu đỏ
- Nước sốt hạt tiêu (Tabasco)
- Trứng gà
- Muối, tiêu, đường
- Tỏi xay
- Một ít bơ
- Lá nguyệt quế


Qúa trình chế biến món bò Nấu Ragu (nhà hàng Legend Beer).
Cách chế biến:

1. Xào bò với tỏi xay cho đến khi săn thịt.

2. Cắt hành tây, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) và ớt sừng thành hạt lựu, rồi xào tất cả với bơ và lá nguyệt quế. Cho thêm sốt cà paste Heinz vào trộn đều sao cho những thành phần này quyện vào nhau, tiếp tục cho rượu vang đỏ vào hỗn hợp cho thấm đều.

3. Cho nước sốt hạt tiêu (Tabasco), trứng gà, đường, muối, tiêu và tương ớt Heinz vào khuấy cho đều và cho một ít nước trên bề mặt hỗn hợp, rồi đun sôi từ từ trong khoảng 30 phút.

4. Cho đậu đỏ đã chín vào và cà chua trái lột vỏ khuấy lên cho sệt là có thể dùng được.

Món ăn sẽ ngon, hương vị đặc sắc và hấp dẫn hơn nếu sử dụng sốt cà Paste và tương ớt của Heinz.

[b][b]Bò nấu Ra[/b]gu
[/b]
Bò nấu Ragu một trong những món ăn nổi tiếng gắn liền với loại bia Đức của nhà hàng Legend Beer. Legend Beer là không gian lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ, giao tiếp, hội họp cùng những bữa ăn gia đình ấm cúng, sang trọng.


Món Bò Nấu Ragu (nhà hàng Legend Beer). Thực hiện: Bếp trưởng Bùi Quang Sĩ, Nhà hàng Legend Beer
Nguyên liệu:

- 200 gr bắp bò
- Một ít lá thơm
- Một ít rượu vang đỏ
- 200 gr khoai tây và cà rốt
- 3 – 4 muỗng canh tương ớt Heinz và sốt ketchup Heinz
- Bánh mỳ.


Bếp phó Lê Thanh Sang (nhà hàng Boat House).
Cách chế biến:

1. Bắp bò xắt cỡ hình quân cờ, sau đó luộc sơ.

2. Xào bắp bò đã luộc sơ với lá thơm.

3. Cho tương ớt, sốt ketchup của Heinz và rượu vang đỏ vào thịt bò cùng với cà rốt, khoai tây vào hầm đến khi tất cả mềm là có thể ăn được.

4. Cho ra bát và ăn kèm với bánh mỳ.

Tương ớt và sốt ketchup của Heinz giúp món bò nấu Ragu hấp dẫn, hương vị đậm đà, mới lạ hơn

(Nguồn: Venus Communications)

Chili Con Carne và bò nấu Ragu

Hai món ăn mới lạ từ thịt bò: Chili Con Carne và bò nấu Ragu có giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến.

Chili Con Carne là một trong những món ăn đặc trưng của Nhà hàng Boat House. Nằm ven sông Sài Gòn với không gian lãng mạn và nên thơ, Boat House là địa điểm lý tưởng để thư giãn, vừa thưởng ngoạn thiên nhiên, vừa khám phá và thưởng thức các món ăn hấp dẫn.


Món ngon Chili Con Carne, Nhà hàng Boat House. Thực hiện: Lê Thanh Sang, bếp phó Nhà hàng Boat House.
Nguyên liệu:

- Sốt cà paste Heinz
- Tương ớt Heinz
- Đậu đỏ luộc
- Hành tây
- Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), ớt sừng
- Cà rốt
- Rượu đỏ
- Nước sốt hạt tiêu (Tabasco)
- Trứng gà
- Muối, tiêu, đường
- Tỏi xay
- Một ít bơ
- Lá nguyệt quế


Qúa trình chế biến món bò Nấu Ragu (nhà hàng Legend Beer).
Cách chế biến:

1. Xào bò với tỏi xay cho đến khi săn thịt.

2. Cắt hành tây, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) và ớt sừng thành hạt lựu, rồi xào tất cả với bơ và lá nguyệt quế. Cho thêm sốt cà paste Heinz vào trộn đều sao cho những thành phần này quyện vào nhau, tiếp tục cho rượu vang đỏ vào hỗn hợp cho thấm đều.

3. Cho nước sốt hạt tiêu (Tabasco), trứng gà, đường, muối, tiêu và tương ớt Heinz vào khuấy cho đều và cho một ít nước trên bề mặt hỗn hợp, rồi đun sôi từ từ trong khoảng 30 phút.

4. Cho đậu đỏ đã chín vào và cà chua trái lột vỏ khuấy lên cho sệt là có thể dùng được.

Món ăn sẽ ngon, hương vị đặc sắc và hấp dẫn hơn nếu sử dụng sốt cà Paste và tương ớt của Heinz.

Bò nấu Ragu

Bò nấu Ragu một trong những món ăn nổi tiếng gắn liền với loại bia Đức của nhà hàng Legend Beer. Legend Beer là không gian lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ, giao tiếp, hội họp cùng những bữa ăn gia đình ấm cúng, sang trọng.


Món Bò Nấu Ragu (nhà hàng Legend Beer). Thực hiện: Bếp trưởng Bùi Quang Sĩ, Nhà hàng Legend Beer
Nguyên liệu:

- 200 gr bắp bò
- Một ít lá thơm
- Một ít rượu vang đỏ
- 200 gr khoai tây và cà rốt
- 3 – 4 muỗng canh tương ớt Heinz và sốt ketchup Heinz
- Bánh mỳ.


Bếp phó Lê Thanh Sang (nhà hàng Boat House).
Cách chế biến:

1. Bắp bò xắt cỡ hình quân cờ, sau đó luộc sơ.

2. Xào bắp bò đã luộc sơ với lá thơm.

3. Cho tương ớt, sốt ketchup của Heinz và rượu vang đỏ vào thịt bò cùng với cà rốt, khoai tây vào hầm đến khi tất cả mềm là có thể ăn được.

4. Cho ra bát và ăn kèm với bánh mỳ.

Tương ớt và sốt ketchup của Heinz giúp món bò nấu Ragu hấp dẫn, hương vị đậm đà, mới lạ hơn

(Nguồn: Venus Communications)

"It plays everything!"
The media player that fills all your needs. It can handle DVDs, (S)VCDs, Audio CDs, web streams, TV cards and much more.

You don't need to keep track of a dozen codec packs you need to have installed. VLC has all codecs built-in. It comes with support for nearly all codec there is.

And what is more it can even play back the file or media if it is damaged! Missing or broken pieces are no stop to VLC, it plays all the video and audio information that's still intact.

Download here [url=vlc]http://sourceforge.net/projects/vlc/files/1.1.4/win32/vlc-1.1.4-win32.exe/download[/url]

Rau quả chiên giòn
Bạn muốn làm món
nhậu mới cho chồng hoặc dụ con ăn thêm rau củ quả? Dễ thôi, hãy tẩm bột
chúng rồi đem rán giòn.
Đậu bắp

200 gr đậu bắp non, 50 gr bột chiên giòn, hạt nêm, dầu rán, tương cà
hoặc tương ớt.

Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, để thật ráo nước.
Khuấy đều bột với nước và hạt nêm để có độ sền sệt vừa đủ. Lần lượt
nhúng từng quả đậu bắp vào hỗn hợp vừa pha. Bắc chảo với nhiều dầu lên
bếp, đợi dầu sôi tăm, thả đậu bắp vào rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.

Bò hầm cà chua
Thịt bò hầm cà chua
rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa sáng
hay trưa, tối đều được.

Nguyên liệu:
Cà chua
Thịt bòHạt tiêu, hoa hồi, hành hoa, cần tây, gừng, tỏi, muối

Múc thịt ra bát ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ rất
ngon.

7 mẹo hay khi ốm nghén

(Dân trí) - Trong 3 tháng đầu mang thai, cơ thể bạn sẽ thường bị mệt
lả, hết cả sức sống và có thể bị nghén đến không ăn uống được gì. Làm
thế nào để tồn tại qua 3 tháng đầu tiên của thai kỳ đây?






1. Uống nhiều nước

Đây là thời kỳ mà bạn
cảm thấy dường như mình đang bị ốm thực sự. Do đó đây là thời điểm quan
trọng, bạn nên uống nhiều nước. Hãy để những chai nước lọc ở bất cứ nơi
nào bạn thuận tiện lấy được nhất. Bạn có thể nhấp một vài ngụm đầu tiên
vào buổi sáng. Sau đó, tiếp tục nhâm nhi cả ngày để ngăn chặn sự mất
nước.



2. Ăn ít và ăn thường xuyên làm 6 bữa nhỏ
Mặc dù thời điểm này
bạn thực sự chán ăn hoặc sợ ăn một vài loại thực phẩm nào đó thì bạn
vẫn cần phải tích cực ăn để lấp đầy cái dạ dày trống không của bạn. Bạn
có thể ăn bất cứ thứ gì, thậm chí nếu nó chỉ là một mẩu bánh mỳ khô
cũng ổn.



Trong thực tế, các
chuyên gia khuyên bạn nên ăn 6 bữa ăn nhỏ/ngày thay vì 3 bữa chính như
khi bạn chưa mang bầu để giúp ổn định lượng đường trong máu và ngăn
ngừa chứng bệnh buồn nôn vào mỗi buổi sáng ở thai kỳ đầu tiên.



3. Nuông chiều sự thèm ăn của bạn



Nếu chỉ thích ăn một
loại thực phẩm nào đó, ngay cả khi thực phẩm đó khá xa lạ với bạn trước
đó hoặc không phải là thực phẩm lành mạnh nhất bạn nên ăn nhưng bạn cứ
ăn cho thỏa thích để đáp ứng sự thèm thuồng và đừng lo lắng về điều
này.



4. Tìm cách bổ sung uống vitamin



Nếu việc uống các
vitamin trước khi sinh làm cho bạn cảm thấy khó chịu thì hãy thử dùng
nó trước khi bạn đi ngủ vào ban đêm. Tuy nhiên, hãy nhớ hỏi bác sĩ
trước khi dùng bất cứ loại thuốc bổ sung nào hoặc thay đổi liều lượng
thuốc vitamin của bạn khi bạn đang bầu bí nhé.



5. Thưởng thức những tách trà thảo dược



Bạn có thể thưởng
thức các loại trà thảo dược, đặc biệt là trà gừng để có tác dụng làm
dịu sự buồn nôn do nghén. Nhưng cũng không nên lạm dụng các loại trà
thảo mộc, hãy chỉ uống điều độ và luôn luôn hỏi bác sĩ trước khi thử
nghiệm và thưởng thức bất kỳ loại thức uống nào.



6. Nghỉ ngơi



Bạn đang mang thai,
do đó nhiều khi bạn cảm thấy không thể theo kịp công việc hiện nay hoặc
theo kịp tần suất làm việc của các đồng nghiệp? Đây là điều hiển nhiên
vì bạn đang trong giai đoạn đầu mang thai. Do đó, hãy lắng nghe cơ thể
mình. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và môi trường làm việc thoải mái thì có
thể tạm thời đưa chân lên ghế cho thoải mái hoặc có một giấc ngủ ngắn.
Mọi người biết cũng sẽ hiểu và thông cảm cho bạn.



7. Nhìn về tương lai



Vì chưa thích nghi
với sự mang thai nên trong 3 tháng đầu thai kỳ, nhiều lúc bạn sẽ thấy
mệt mỏi, sẽ có nhiều chạnh lòng, buồn bực vô cớ, sẽ có những lúc bạn
muốn cuộn tròn trong chăn và khóc. Song hãy nhắc nhở bản thân rằng mọi
sự mệt mỏi, khó chịu này cũng sẽ qua. Bạn hãy chờ đợi một cuộc sống mới
tươi đẹp, kỳ diệu đang phát triển từng ngày lớn lên bên trong cơ thể
bạn.



Lê Nhi

Theo pregnancytoday

Đối với laptop thì pin là một vấn đề lớn vì nó quyết định tính “di
động” của máy, thế nhưng để sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm
vững. Mời bạn tham khảo 7 cách sử dụng dưới đây để tối ưu hóa hoạt động
cho pin laptop.
1. Quản lý nguồn điện hiệu quả
Sử dụng phần mềm quản lý nguồn điện trong laptop có thể tiết kiệm
nhiều năng lượng và kéo dài thời gian sử dụng pin hơn. Nếu máy có tích
hợp chức năng tạo profiles quản lý nguồn riêng thì hãy lựa chọn
profiles phù hợp nhất với bạn mà vẫn đạt hiệu quả tối ưu nhất. Hãy nhấn
Start > Control Panel > Performance and Maintenance >Power Options. Trong Power Schemes, lựa Max Battery và nhấn OK.
Lựa chọn này sẽ tắt màn hình sau 1 phút và đưa máy tính xách tay của
bạn về chế độ chờ (standby) sau 2 phút không sử dụng. Nếu thấy không
thích hợp, hãy chuyển qua lựa chọn Portable/Laptop, lựa chọn này sẽ đưa về chế độ chờ sau 5 phút.


2. Nghỉ ngơi nhanh chóng
Hầu hết các PC đều có chức năng ngủ đông (Hibernate) và chế độ chờ
(Suspend hoặc Standby). Chế độ chờ standby của Windows XP sẽ tạm thời
dừng toàn bộ ổ đĩa cứng và màn hình, nhưng mọi thứ trong bộ nhớ hệ
thống vẫn còn đó. Trong khi đó, chế độ ngủ đông thì ghi mọi thứ từ
trong bộ nhớ vào đĩa cứng và tắt máy hoàn toàn. Windows sẽ phục hồi lại
từ chế độ chờ nhanh hơn rất nhiều khi sử dụng chế độ ngủ đông.


Tuy nhiên, nếu máy tính của bạn hết pin khi ở chế độ chờ (standby)
thì toàn bộ dữ liệu sẽ biến mất. Vì vậy, bạn cần phải thiết lập tự động
sao lưu những công việc đang thực hiện trong các Word, phần mềm quản lý
cá nhân PIM (Personal Information Manager), và các phần mềm khác.
Để máy tính về chế độ chờ, hãy nhấn Start > Turn Off Computer > Stand By. Để cho máy tính về chế độ ngủ đông, hãy chọn Start > Turn Off Computer và chọn Hibernate (nếu không thấy tuỳ chọn này, hãy giữ thêm phím Shift). Nếu vẫn không thể thiết lập được chế độ ngủ đông, hãy chọn Start > Control Panel > Performance and Maintenance > Power Options > Hibernate và chọn Enable hibernation.
3. Giảm độ sáng màn hình
Nếu màn hình tối hơn sẽ tiết kiệm năng lượng thì tắt màn hình khi không sử dụng tới luôn là phương pháp tiết kiệm nhất.
4. Tắt các thiết bị không cần thiết
Hãy loại bỏ các PC card và các kết nối USB hoặc FireWire thực sự
chưa cần thiết. Máy tính xách tay thường tích hợp sẵn card mạng không
dây, những thiết bị này tiêu tốn năng lượng để dò tìm các điểm truy cập
(access point), do đó để tiết kiệm năng lượng khi không cần dùng đến
hãy tắt thiết bị này.
5. Lau sạch điểm tiếp xúc
Điểm tiếp xúc giữa pin và máy có thể làm giảm hiệu suất sử dụng của
pin. Hãy lau sạch điểm tiếp xúc bằng kim loại giữa pin và máy hàng
tháng bằng vải mềm có tẩm cồn. Điều này sẽ giảm thiểu thất thoát năng
lượng do tiếp xúc kém.


6. Hãy thường xuyên sạc pin
Hãy mang theo bộ sạc/chuyển đổi AC khi phải đi ra ngoài, và hãy sử
dụng bộ sạc này bất cứ lúc nào có thể. Nếu bộ sạc đi kèm theo máy không
tốt và có vẻ nặng nề và phiền phức, hãy sử dụng bộ sạc pin hợp thời
trang của Belkin và Targus. Những bộ sạc này nhẹ và mỏng. Không những
thế, một số model của Targus còn có thể sạc pin cho điện thoại di động
nữa.
7. Lắp thêm bộ nhớ RAM
Thêm bộ nhớ RAM cho laptop cũng làm giảm đáng kể sự cần thiết hoạt
động của bộ nhớ ảo. Bộ nhớ ảo sử dụng ổ cứng để lưu tạm các thông tin
trong bộ nhớ. Vì vậy, lắp thêm bộ nhớ RAM sẽ làm giảm đáng kể hoạt động
của đĩa cứng nên sẽ tiết kiệm được năng lượng hơn.



(Sưu tầm từ: Dell Vietnam)